Recette à base de Goji

Ingrédients :

• 1,5 litre de lait ou de lait végétal (amande, noisette, avoine…)
• 100 g de riz complet rond
• 1 gousse de vanille
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 60 g de sirop d’agave (facultatif)
• 100 g de baie de goji

Préparation :

1. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et égrainée.
2. Une fois le lait bouillant, ajoutez le riz, les baies de goji et mélangez
3. Mettez à cuire à feu très doux à couvert pendant 30 minutes environ. Surveillez la cuisson.
4. Une fois le riz presque cuit, ajoutez le sirop d’agave selon votre goût.
5. Ajoutez le rhum et laissez cuire encore quelques minutes.